A ICAF seleciona suas origens com amor e habilidade.
Uma típica história italiana: trabalho árduo, valores, qualidade, investigação e conhecimento... …Uma história de café. No final dos anos 50 Aldo Calore começou a trabalhar numa das mais importantes torrefadoras italianas. Para ele o seu trabalho era mais do que uma profissão: era uma paixão avassaladora que o levou a melhorar as suas competências e conhecimentos na selecção e processamento do café. Logo se tornou uma referência para quem já atuava na área cafeeira: contribuiu para o nascimento de muitas torrefações. Passo a passo, Aldo decidiu abrir sua própria empresa. Foi um ponto de viragem na sua história profissional e pessoal: era 1975... nascia a ICAF. Eles trabalham entre o aroma dos grãos de café e são capazes de reconhecer o nível de torra pela cor. Eles selecionam suas origens com amor e habilidade. Vivem anos muito intensos e sentem que se desenvolve uma ambição significativa. Muito cedo começaram a fornecer os seus produtos para cafés, bares e restaurantes cuidando de cada detalhe da qualidade dos produtos e das embalagens. Hoje podemos afirmar que introduziram alguns blends que podem ser facilmente considerados obras-primas. Hoje Giovanni, Massimo e Stefano conseguem gerir uma experiência sólida, transmitida de geração em geração, que nos permite aproveitar a oportunidade para apresentar a nossa produção exclusiva aos mercados internacionais. A constante inovação e pesquisa de novos blends com sabor e aroma únicos, dá a possibilidade de renovar a nossa paixão e competência. Hoje, este longo caminho trouxe-nos a uma nova proposta: uma nova marca capaz de comunicar a nossa evolução, caracterizada pela simplicidade das suas linhas gráficas. Desde alguns anos antes, Aldo vivia no sul do Lácio e, de facto, em Frosinone teve lugar o encontro decisivo com Franco Arduini e Giovanni Minotti, que já trabalhavam na indústria cafeeira.Leia mais
